Hemsegarden Ysteri - økologisk lagringsost og yoghurt

Nyt vår førsteklasses lagringsost! I fjellbygda Hemsedal yster Fabian Widmer fra Sveits den prisbelønte fjellosten etter egen oppskrift. Melken han bruker er av ypperste kvalitet. Det er ingen tilfeldighet! De åtti kyrne på Hemsegarden trives godt i det store, hypermoderne og økologiske fjøset, på de omkringliggende jordene og på stølen om sommeren. Det kjenner vi godt på den proteinrike, fine melken de gir oss året rundt. Melken til disse kyrne har blitt æret med flere flotte priser. Det topp moderne ysteriet ligger på Hemsegarden. Fabian legger sin ære og sveitsisk presisjon i å benytte disse unike forutsetningene til å lage fantastiske økologiske oster! I ystekjelene skjer magiske prosesser, og ostene får godgjort seg i måneder og år i modningslagrene. Hemsegardens kunder får gleden av å nyte produkter av første klasse!
Ledig stilling som yster Vacancy che ese maker (English) Offene stelle Käser/Milchtechnologe (Deutsch) Vacatures Kaasmaker (Dutch) Ledig stilling som ekstrahjelp til ysting
Artikkel i Dagens Næringsliv D2 Fin fjellyoghurt. Morten Engelstad fra Engø gård forteller til D2 om hvordan han har falt for yoghurten vår, og hvordan han bruker den. Herlige oppskrifter! Les hele artikkelen her >

Fjellost fra Hemsedal i Coop Smak forskjellen Vi er stolte av å bli valgt inn i Coop Smak forskjellen. Dette er Coops nye serie med produkter av aller høyeste kvalitet. Hvert enkelt produkt er nøye utvalgt på bakgrunn av definerte kriterier som råvarekvalitet, opprinnelse, bearbeidingsprosess og kvaliteten på sluttproduktet. Vi har utviklet en egen fjellost til Coop Smak forskjellen. Nyt en smakfull fjellost med søt, nøttaktig ettersmak. Coop Smak forskjellen kan kjøpes hos Coop Obs! Hypermarked, Coop Mega, Coop Extra og de største Coop Prix-butikkene.

Gull- og sølvmedaljer til våre oster! På landsutstillinga for gardsost 2009 fikk Hemsegardens ost gullmedalje for andre gang! I år var det Hemsegardens Ekstra lagrede variant som gikk av med seieren, og det i den gjeveste klassen - lagra kvitost over åtte måneder. Vi er også stolte over sølvmedaljen i klassen mellomlagra kvitost. Her stilte vi med Lagret variant.

Hemsegarden